今日の角食パン☆

いま焼き上がりました！

焼き色がほぼ均一について、パチパチと音も聞こえたおおお。

これは明日の朝が楽しみです。

欲を言えばこの、角の角まで角！っていうのが好きなんだけど。。

惜しかったな～２次醗酵もしくは型に対しての内容量かな？？？

明日の朝食べてみて好きな味やったら材料をｕｐしようと思います。

果たして！？

夕食は軽めよ～～

　　☆おうちにクリスマス飾り＆テーブルクロスをだしました☆

歩く歩く

連日家族３人or２人でおでかけしてます。

昨日はベビーカーを押してなんとなく外出。駅まで行って京都にいくつもりが行き先変更。近鉄奈良へ。駅で寿司おにぎりを買う。軽めの昼食は興福寺にて。

その後うろちょろして奈良の街を楽しみました。

そしてちょっと品揃えが普通のスーパーと違う、気になるスーパーを見つけちゃいました。歩いてしかいけないのでまた歩くぞ！

うっしっしっ、昼間から梅酒の試飲ありました～根っからの奈良人の夫が喜ぶ、昔からあるブレーメンというパンやさんのパンが久しぶりにいっぱい置いてあって彼は大興奮。

なつかしの味ってきっと嬉しいんだろうな。籠に一つ明日のお楽しみを入れてました。

ほたてが貝付きで売ってたりなんだかまさかここに！？のスーパー。またいくの楽しみだな～★ご存じの方はいってみてください。奈良の下御門通り手前、餅飯殿商店街にあるスーパーです。

帰りはラッキー。伊勢エビのおみそ汁を振る舞っているところに遭遇。あったかいの頂いて帰ってきました。

今日は歩いて駅まで行って、それから３駅むこうまで。

急遽おうちを飛び出しておともだちのおうちへ。

おともだちお気に入りのぱんやさんへも同行させてもらって★

話しも尽きないからとっても楽しかったな。

お昼に食べたクロッカン美味しかった。くるみがしつこくないのが好きです。

息子はクリームパン完食！やるな～～

美味しいパンにかわいいちびっこに会話にパワーをいっぱいもらって帰ってきました。

夜は音楽番組をみていました。

コブクロっていいですね。

歌詞のすてきな歌がすごく好きで、じーんときました。「蕾」がお気に入りだけど、今日歌っていた「赤い糸」。あれはいいです。

やっぱり彼らの声であのメロディーに乗ったのを聴くのが一番！

http://jp.youtube.com/watch?v=tJ7ETz2ivZo

じーん。

恋愛が始まるドキドキ感や新鮮さが伝わってくるんです。

ベーグルとプレゼント食パン

ホシノ丹沢酵母でパン作り

製菓製パンの通販cuocaでタイプ別強力粉カウンセリングを読んで気になって購入した『クオカもちもちパン用強力粉』を使ってベーグル作り。大好きなチョコを入れたくって。

『ベーグル２種』

朝急いで成型したから離れちゃった…けど、なかなかの出来映え！

レシピはパン教室で習ったものをすべてこの粉にし、砂糖やはちみつをいれないお水で茹でました。（カフェの方に教わって★これで美味しかったら節約にもなりますしね）

こちらも粉の説明に惹かれて購入した『北海道産フランスパン用準強力粉タイプＥＲ』

下線の所が私の惹かれた所！

以下引用『フランスで需要が増えつつあるフランスの小麦粉TYPE65に近い仕上がりで、灰分量が多く含まれており少し黄みがかったクラム（パンの内層）とパリッとしたクラスト（パンの皮の部分）、そして何よりも小麦本来の味や風味を一層深く味わうことのできる粉です。

確かに焼き上がりが黄みがかってたな。

原材料の「米こうじ」はこうじに含まれる蛋白分解酵素(プロテアーゼ)によって小麦たんぱくの一部を分解させ、活性化してグルテンの構造を繊密に形成させる効果をもたらします。結果的に製パン適正を安定的に向上させる事が期待されます。』

ホシノ丹沢酵母がこうじを使用してるので相性がいいかなぁと思って

『ミニだけどロングの角食パン』

丹沢酵母の袋に書いてあるレシピで焼きました。

かわいらしい形でしょ。

これはいつもお世話になってる健康食品のお店の人にプレゼント。

喜んでもらえてこちらも嬉しかった

持っていったくせに結局自家製にんじんやりんごやら頂いてきました。

何してるこっちゃ。

残りは家用に１斤で焼こうと思ったら、ちょっぴり醗酵が早かったので蓋をあけて山食に変更。が、なんと、オーブンの天井にあたって黒こげ。

天井低いからやっぱり角食パンがいいみたいです。

ミニだけどロング型だとちょうど良い事が分かってまた自宅用にやってみよう。

マクロビをちょっとずつ…

良いお天気が続いていたので散歩や買い物、ウォーキング、よくお外にでて運動してます。

先週クオカから届いたパンの粉たちをどうやって調理したらいいの～と本やさんで立ち読み２時間くらい。

お気に入りの本に巡り会えず…。

ベーグルを焼きたいんだけどな…まぁ、立ち読みは楽しいので、マクロビの本も数冊読んできました。

マクロビを始めた人たちのきっかけ等おもしろい記述やこれから始める人がまず何をしたらいいかなどなど…。

玄米から！だそう（当たってた）

それから、化学調味料をさける。

食べ過ぎたときは玄米ごはんや切り干し大根など良く噛んで粗食を。。

１１月２３日は１００年会館で学生たちのイベントがあるのでいってみました。

寒かったので近くのおそばやさんへ。出雲そば　だんだん（食べログのページ）

ここのおそばが結構いけていて、ランチはヘルシー＆大満足の休日。

出雲そばのお店なんだけど、つゆ、だし、そば湯、どれも何か違って食べた事のないお味。温かいおそばはのびることなく最後まで美味しかった。

メニューも豊富なのでまたいってみたいところ

夜はメインにおからをつかったものを作ってみたところ、主人にも好評！

ちょっと手間がかかるのがお野菜を変身させるコツだな。

面倒くさいチマチマしたことが好きだから性に合ってそう。なおかつ体が軽くなるなら素敵～

１１月２４日おべんとう

晩ご飯の残りも詰めつつ、美味しいもの入ってますよ

切り干し大根のおかず　上沼恵美子のおしゃべりクッキングでやってました！いま一番のお薦め

近江八幡の赤こんにゃく　鉄分がとれるのよね？たしか。

ほうれん草の胡麻和え　お醤油と胡麻だけにするのがマクロビ風

おからのおまんじゅう　　

炒めた人参、大豆ミート、たまねぎ、長芋、れんこん（しゃきしゃきするもの！）を出汁と醤油で味付け、（隠し味に刻んだレーズンで甘みを）おからを混ぜてまとめる。

片栗粉をつけて揚げ焼きにし、最後に煮立てた出汁に戻しからめてできあがり♪

手間がかかるけど美味しくいただけるし、ボリュームも満点なの。

マクロビは別に難しいわけでもなく、制限されるわけでもなく、体と向き合い、体に応え楽しんでできるんですって。うむうむ。確かに本を見てても彩り豊富で美味しそう！（騙されてる！？）まぁゆるゆるなんで

桜エビ入りだし巻き＆せせりと蕪の皮のきんぴら（これはマクロビ的ではございませんが味気ないので必ずちょこっとは入れるのです、そして私も食べるのです）

お仕事がんばってね～☆

あ～美味しいベーグルが焼きたいな！

良い夫婦の日 ミアズと焼き肉♪

昨日は息子と２人で大阪へ。祖父母の家にいってきました一軒家なんですが、この寒さ＋マンションのあたたかさに慣れているためごっかんでした。

もう一泊すれば？

もう、無理です

そんなこんなで帰りに今週行きたいと思っていたMIA'S BREAD にいってきました。

息子は寝てるし、私一人なのでいきやすかったのもあり、初めて身軽でいってきました。

ただ、番号札をとって並んでいる時間がなかったのでサンドを購入。

さっそく夫の待っているおうちへ戻りランチにあったかいシチューとともにいただきました

月替わりのサンドと各種。

いっぱいあって全部説明をしてもらってもわからない

手前、キャロブのベーグルのサンド、くるみが利いてて美味しかったです。自分では作れない～～

天然酵母のパンを息子がいっぱい食べていてやっぱりああいうお味が好きなんかな～と思いました。

天然酵母パンはイーストのパンよりも玄米同様陰性に傾いている体には良いみたいで食べても悪い気がしない（っていいわけ）し、美味しい！

夫もワオーっと色とりどりのお野菜ふんだんのサンドに感激していました

栄養も満点だー！

実は…昨日、お友達からこれまた美味しい豆パンやアポロのパンをお裾分けいただいたんだけど、こちらもグーグー

また違った味わい！季節ごとにメニューが変わるのも良いし材料もこれまた安心☆☆☆

チョコが美味しくって私好みでした。ありがとう

夜は家の近くの久太郎へ。

焼き肉食べにいってきました。

ひさしぶりに男食い（笑）！？夫の喜ぶものを食べにいったのは久しぶりです。

良い夫婦の日

皆さんも良い夫婦の日

我が家のおうじ☆

息子は１歳７か月。来月は久しぶりの検診です。

数ヶ月先に産まれた子から検診レポを聞いていてとにかく歯磨きのことを念押して言われるそう。

息子の歯も綺麗に生えそろっているのでとかく歯磨きは重視しつつ検診の日を待つばかりです。

成長の記録

先月１歳６ヶ月末でおっぱいバイバイ。それから食べものに興味が増えてくれた。

とにかくごはんが好き。

私はあまり好んで食べなかったのにお腹におうじができたとたん、白ごはんとこれまた苦手なフライドポテトが食べたくなったのはきっと彼のせいなのね。

女の子ならつわりがひどくなるってきいたこともあるけれど、もし二人目できたらまたどうなるのかな～不思議なつわり現象。

食べるもので覚えた言葉

まんま、パン、つるつる（麺類）、なっとう、もも、にんじん、チーズ、ぷ（お茶のこと）おいしい！

こっちが食べたいと言葉や手でお皿を指定してきます。おいしくなかったら手で掻き出す（苦笑）指に米１粒つくのも許せないらしい。神経質は誰に似た！？

動物

わんわん（犬）、にゃんにゃん（猫）、ゾウ、ガオー（ライオン）、かえる、かに

アンパンマンシリーズ

まんまん（あんぱんまん）、ばいきんまん、メンモ（メロンパンナちゃん）、ちーず

ばいきんまんの音楽があるんだけど、ノリノリ。あとあんぱんまんが１８時からＢＳで

（月～木）しているのがお気に入り。

乗り物

バス、電車、トラック、ぶーぶー（車）

バスと電車はときどき間違ってます。確かに難しいよね、おうくん。

お気に入りのダンス

・アルゴリズム体操　こっち向いて２人で前ならえ～♪前習えして歩いてます。

・ぞうさん♪一緒に歌ってくれます。

・犬のおまわりさん♪

顔真似や言った言葉はすぐに真似をしてくれて、ほーの顔がとっても面白い。今まで家族３人ともパパだったのが、もうすぐパパ、ママの区別が付きそうな感じ。

おふとん行くときはねんね～といいながら行ってるのにもう少し早く寝てくれないかな。いつも先に親が寝ちゃうわ。

私が主人が家にいるときによく

「○○ちゃん、なにしてんの？」と聞くのをこれまた覚えて

姿がみえなくなったら「ぱぱー、なにしてんのー？」（わたしを呼ぶ時に）

別に何もしてませんってば～～～と賑やかです。

この前絵本の読み聞かせに連れていったら、図書館の方がいっぱい本にふれさせてあげてねといってました。

親からの言葉も大切だけど、親が使わない言葉も自然に覚えてくれるからだそう。

手遊びもしてくれて、そちらはリズムが付いていてやっぱり楽しいみたい。

だけど、せっかく本を読んでくれているのに周りの赤ちゃんや女の子にばっかり興味を示して止めるのに必死でした。

確かに本は大人も楽しめるので家にいるときはＮＨＫの教育番組を見たり、本で遊んでます。

ほんと吸収がすごいので、英語にも触れさせたいと思いはじめました。

「可能性は無限大！！！」小さいうちにいっぱいいろんなものに触れさせたいと考えている母です。

ときどき、美味しい物を食べたら、おいしい！＆ヤミーヤミー！

息子とおたんじょうびの一緒のお友達ママさん、実は英語を教えていたと聞きました。これはぜひぜひ教えて頂きたいなぁ☆

あとは音楽と武道とを考えています。

奈良のパンや～ＭＩＮＯＲＩ ＣＡＦＥ

今日はここのパンが食べたくて朝からワクワク防寒対策しっかりして徒歩５分。行ってきました、ＭＩＮＯＲＩ　ＣＡＦＥ

ひさしぶりなので覚えてくれてなくて席を案内されました。が、パンだけ購入してきました。

家に帰るなり取り合い

プレーンベーグルレーズンとオレンジのベーグル

さつまいもと胡麻の天然酵母パン

あんぱんの４つ

食パンはあと１０分といわれたので迷惑にもなるし待つのも手持ちぶさただし今日はやめておきました。ここの食パンが好きなんだけど～♪

人参のスープと。

こっちのパンもとろうとします

やっぱり素朴で生地の味がして美味しいベーグルだったので満腹満足。

あんぱんの餡もちょっとくすんだ色をしていて手作りで甘さ控えめ美味しいです。

派手じゃないけど素朴でシンプルで生地の美味しいパン。

これも好き

明日はmia's breadのパンが食べたいなぁと今から考えているのでありました～

もうすぐ親子でお昼寝だ～

そうそう、新聞に載ってました☆

気になるpastapasta タカラトミー

主人が先に気になっていて。

おもちゃかなぁ。本格的な方がかっこは良いけれどいろいろ作れるみたい

もしかしたら我が家に舞い降りる！？～

主人の２９回目の誕生日

今日は我が家の主のお誕生日お昼までパン教室だったので、シネマの券をプレゼントしてレッドクリフを観に行ってもらいました。私は三国志など歴史が得意ではないのでお付き合いできません。本当に無知なので

さて、夜は３人揃って盛大なパーティー

キールロワイヤルという、カシス酒をシャンパンで割ったものを結婚記念日のときに頂いてとっても美味しかったので購入してきました。

夫の大好物は「鶏唐」リクエストにお答えして揚げました。

私とおうじの大好物のヨーカドーの焼き芋買い物に行ったら焼きたてだったのでついつい

仕事場の方からお野菜をたくさん頂いたので、ロールキャベツとロール白菜と作って、サラダも用意し、夫婦の大好物のぬたをつくり…。あっと、ぬか漬けも洗って切って…

１７時４０分に帰宅して１８時半に夕食できあがり。息が上がりました。

そしてこちらが似非マクロビ？ケーキ

なのですが、

先日図書館で借りてきた本の作り方をじっくりみていると菜種油を１００ccも使うんです

いくら動物性のものをつかわないって言ってもそれは恐ろしいカロリーではないかと思い、お気に入りのレシピ～お砂糖半量で作りました。ココアも入れてます。

ただ、問題はまだあって…

クリーム。

クリームは生クリームを使わない、豆腐クリームなんですが、まったく豆腐なの…

豆腐＋玄米ポンセン＋メープルシロップ

作っている段階でこれはちょっと…と思ってたので…

ケーキ買ってきました～

ということで、今晩は楽しいパーティーでした。

マクロビはごはん中心でよさそうです。

デザートは美味しいもの、良い素材のものを少しずつ。それでいいと勉強になりました。

今まで読んだもの～食養生大全　食材の本　足つぼの本　２４時間浄化法　

パン教室

子供に安心なものを食べさせたい。そして当人も美味しそうに食べてくれるから、すごく満足できるお気に入りのパン＆教室。

今日は選択してベーグル。成形がおもしろかったです。

１０日と１１日の事

１０日はご近所で開催されたニコエコマーケットというママと子供のための企画を見に行ってきました。rahotsuの米粉のやきそばのようなものを買ってみたんだけどおいしうございました。

一緒に行ったお友達からいろいろとお菓子やらクリスマスの飾りやら頂いて恐縮いつもすごいな～と思います。タルトをくれたんですが、何気に栗の渋皮煮まで作ってはるし

うちは今年は全くやる気もおきず、平々凡々と過ごしてたらあっという間に１１月あきませんね～。

とっても美味しくって一人で食べてしまいました。

あ、帰りに１２月１４日に行われるカップルクッキングに申し込みしてきました。

おうじが生まれてからは一緒にクッキングに行く事はなかったので楽しみ。

抽選らしいけど当たるかな。

１１日はパパゴルフを断ってもらって、家族の日！

午前中病院へいき、お昼は新大宮の蔵粋亭←食べﾛｸﾞにリンク（くらしっくてい）という沖縄料理やさんで３人でランチ。６００円で美味しいお昼でした

自分が作るとどうしてもバタバタしててパパとの会話もふふ～んって感じやけど、３人でゆっくり食べると話しもわいわい、内容もこくて楽しかった～

その後は病院の雑誌に載ってた、大阪は狭山市にある『スパヒルズ』ってとこにいきました

岩盤浴が何種類もあってすごい楽しめたし、体の中からリフレッシュできます！館内もキレイで居心地がよくて、食べるところや、キッズルームなんかもあるの。

パパと交代でおうじをみて、岩盤浴も楽しめました。カップルで入ってる方たちがうらやまし～と思いつつ、一人の時間を満喫

体の奥からじんじんと汗がでてきて気持ちよかった～☆家のお風呂でたまに熱いシャワーを流しっぱなしにしてサウナみたいなことするけれど、やっぱり違います。

お薦め～私もまた行きたいな。パパも行きたいっていってるくらい、男性のお客さんもいっぱい。

ちなみにお値段、割と安くって。というか、かなりお安いのですよ

たぶん土地代がしないんだろうな。なんて思いつつ、ワープできるものなら毎日行きたい（笑）

さてさて、自然食品のおばちゃんとまた話してきました。足つぼを押してくれたり、適度にマクロビをしたら良いよ～とゆる～くお話してくれて、ほっこり。

美味しいかけぽんを購入して帰宅。

マクロビ３年は越してるのかな、やってるお友達のブログでも書いてあったけど、やりすぎないこととやり続けることが大事ですね。

そうそう、椎茸も初収穫してみました。

口にすると、なんだか長年かけて自分で作ったものを食べた気がして幸せな瞬間でした。

奈良は最近地産地消をすごく推していて、結構いろいろなところでとれたてのお野菜が楽しめます。そういうのに興味をもち買いに行ったり口にしたりするのが楽しい今日この頃。

意外すぎるもの、育ててます

おはようございます。さむいっ。

『椎茸のなる木』

一昨日我が家にいらした木。

お義母さんのご友人の方から

菌をまいてあるそう。

私は霧吹きをすれば良いだけ☆来週から収穫です

朝は観察から。

最近いただいた贅沢プリン。

瓶がかわいいので何かに使いたいと思っておいてます。

思いついたのがこの中でグリーンを育てるというもの。

だけど小さすぎて育たないかも

お取り寄せスイーツ　極上プリン

発表！！！長い～☆興味のあること！

９月からｙａｈｏｏのＤＤをつけています！

ダイエットダイアリーというもの。

感化されだしたのは今流行の「朝バナナダイエット」が放送で大反響を得たころから。

なので最初は私も朝は一杯食べられるしと思って実は実はバナナダイエットをしていました

けれども肩の辺りが熱くなって変な午前中。体脂肪は増えるのに体重に劇的な変化はない１ヶ月。これはちょちょちょっと…

と思い、ＤＤを付け始めたのです。いわゆる、レコーディングダイエットのようなものですが、食べた食品群を毎食チェックし、体重、体脂肪、お通じなど記録、運動量や自分の設定した決め事なども記録していきます。

１クールで１通りなのですが、一週目、２週目…１ヶ月目…と自分の食生活、リズムに対してアドバイスがもらえます。これが結構嬉しい(*^ω^*)ﾉ彡日々の食事の点数も１００点満点ででます。

私も野菜が大好きで『絶対ちゃんと食べられてるわ～』なんて思っていたら、結構日々の点数が低かったり、野菜い～っぱいの食卓～と思って食べていてもきのこや海草類をうまく取り入れてなかったりと見直し点がいっぱい

パンとご飯と一緒に食べる日もあってそれはだめー！って言われたり。

笑えるのは始めて３４日目にして初めて間食をしませんでしたどうしても口にしてるんですよ。しないでいられないんですね…。でもスナック菓子、揚げ物、インスタントは１日もチェックせずにきています。

そんなこんなで、ほんとに９０点以上を取るのが難しいのです。

しかし、そんなＤＤを続けて早４０日（まだまだか！？）特にからだに変化がなく、ここ数日さらに体調が良くないありゃ（急に寒くなった事、授乳がなくなったことも関係してるかと思いますが。女の子の日もそろそろ来てくれてもいいかなと・・・（そうなったら浮腫んだり便秘になったりしますものね。））

私は小学生以来！？頑固な便秘症で今までいろいろ試してきたのですが、（ヨーグルト、根昆布、おおばこ、減肥茶、薬局＆病院の薬、エネマ…）やはりDDのＤietというと炭水化物の量を減らすようにアドバイスされるんです。

かといっておかずの量を増やしすぎてももしか調理の際の油分が多すぎてはいけない。

繊維をとるべき、でも摂りすぎるとコチコチの便になる(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡

野菜の量も限度がきてる…（u＿u。)

そんな思考回路がぐるぐるになったところに、何かふっと私の中に入ってきたものが

「マクロビオティック」という、そういえば聞いたことあるけど、実際はあまり知らないな～という言葉。

ブログを始めてから、かれこれ２年ですが、マクロビをしている方の日記を拝見したこともあったな～なんてうっすい記憶だけ

気になり始めると解決するまで気になる性分。図書館に本を借りに行くぞ！と決めたのは連休で休館まっただ中の先週。

やっとの思いで借りにいったはいいものの、えええっー！ほとんど貸し出し中。（皆さんそんなにですかぃ！？）

１冊だけ借りて帰り、読みあさりましたが…

？？？なんかすぐに始められなさそう…。地粉？メープルシロップ？自然塩？玄米？菜種油？家にないんですけど。。。という感じ

とりあえず、家から徒歩数十メートルのところに自然食品のお店があるので、気になって仕方ない私は息子を連れて久しぶりの訪問

めちゃんこ変わったおばちゃんがやってますが…面白い方ですから話しが尽きません。

私はいつでも体が悪い！といいながらその場にいた３人の中で一番はつらつとお話してたおばちゃん（以前も商品を買うだけに１時間は優に超えてましたから）元気満々やん！とつっこみたくなる（笑）

気になる食材を籠に入れ、レジで早く～と思いながら会計を待ってるところに目に入ったのが棚の中のマクロビの本めっちゃ輝いてました。

「それ、みたいんですけどいいですか？」

「あっ、これ、どうぞどうぞ。ここは貸し出ししてる棚やねん～。あ、こっちは借りたまま返してない奴ね～」エッ

ということで借りてきた「マクロビオティック食養生大全」

またまた読みあさっております。

そして、本やさんで立ち読みした玄米酵素ごはんという、玄米を酵素化していくというものを取り入れつつ、ちょっと体調の変化を見ていこうと思っている今日この頃なんです

始めて３日。おやつ食べたくないんです。

この私がですよたぶん玄米にしたためだと思うのですが、それ意外も今までの食生活と全然違うのでとまどいつつ、やってます。

動物性のものは一切駄目というのは聞く話ですが、そんなそんな、それだけじゃないんですよ、実際は。なのでそんなことを急には出来ないので取り入れつつマイペースで玄米だけは守っていくつもりです。

ちなみに私が改善したい項目を見ていると、玄米は毎食としてもその割合を５０％以上とし、おかずにはひじきなど黒いものを小鉢にちょこっと、漬けものなどちょこっとと、汁物にもずくやわかめなどを用いる。などです。つまり、脂も油も使わない、卵×、乳製品も×…

ほとんど玄米ですかい！というようなもの。それに陰陽のバランスを考えて食を摂るというもの。うちの夫にすぐにするから！！なんて宣言したら不仲になりそうでしょ（笑）

なので実験台は私。

体調良くなるといいな～

ちなみに図書館で借りた本は中島デコさんのマクロビのパンとお菓子の本。

もうすぐ夫の誕生日！今年はマクロビケーキに無謀にも挑戦してやろうという作戦

うちも食べてみたいので☆

2008.11.6 おべんとうと野菜のリュスティック作り

おはようございます。今朝は久しぶりの雨ですね。夜中からしとしと降ってましたね。

昨日は出歩きたいわ！という衝動にかられて三条通りまで。

９時には息子とともに（より早くかも）寝てて夜中に起きたため、夜中の雨を知ってるのです。

昨日のお弁当

前日、ひさびさに作ったコロッケはエリンギとおじゃがです☆

衣に出汁を袋を破って使ってるのです～

ミニトマトと茹でいんげん

大根の梅かつお和え

高野豆腐

すりおろしれんこん入りだし巻き

茄子の生姜煮

明日の朝ご飯用のサンドウィッチは昨日作った息子のためのお野菜リュスティックを使いました。

粉３００ｇに対して野菜やら大豆やらミルにかけたもの１００ｇを水と合わせて水分として作ります。

お野菜なんでも入れられるのでいいです。

ちなみに、この中に

かぼちゃ、たまねぎ、じゃがいも、ごぼう、にんじん、パセリ、大根葉、ほうれん草、柿、大豆、酢、アーモンドが入ってます。

『パン！』『美味しい！』

しめしめ

とれたてさつまいものリュスティック＆グラノラ

３日前から私は喉が痛く、

夫は仕事場でお腹をこわし、

王子は鼻垂れてます

よって外出は極力控えているの。

この事情を知って昨日お義母さんが電話をくれました。

「何かいるものな～い！？」

有り難くいろいろとお願いして持ってきてもらって話しをしていたら、３日まで文化会館で星野さんの作品展がしてあったそうで最終日に行ってくるわ～と。

あー、めっちゃ行きたかった。

カレンダーあったらこうてくるわ！と帰っていかはりました。

何もなかったので今日お礼にと天然酵母パンを焼きました

ＨＢの天然酵母パンコースは初めて！かれこれ４年になるのに…です。

４時間生地作りにかかり、とれたてのさつまいもを入れ、最終焼成まで５時間強。

イーストの生地と違って、（さつまいもを入れたのもあるかな）これは生地の空洞感が目立たなくてもっちりして美味しいですよーうむうむ

さつまいも、実はごろごろ入れたかったのですが、柔らかくてこねられてしまったので余分にあったのを強引に入れてごろごろ

ハロウィンもう終わってますけど…

表面のバターが溶けてこんがりが美味しいさつまいものリュスティック。

旅立っていきました。

グラノラも初めて作りました。

案外と楽チンでできてしかも結構な量ができるものなのね。

私のお気に入りの徳永久美子さんの本参考にしました。

しかもオートミールではなく、お米に混ぜて炊く用の「押し麦」を使い、砂糖は減らして加減しながらのグラノラ作り。

これははまりそうです。

2008.11.3 おべんとう

おはようございます

一昨日より寝室に加湿器を置いて寝る様になりました。

温かくて足先が冷えないので良いですよ

今日は京都にお出かけした際に義母が買ってきてくれたお惣菜が入りました！

これ、大好きなんです。

まつおかの牛蒡の甘辛揚げおかまつ？っと見間違える看板です。

デパ地下なら有名かな！？

手前から

切り干し大根

ミニトマト

ほうれん草のお浸し

ごぼうの甘辛揚げ

ひじき入りオムレツ

豚もも肉のお野菜巻き←お友達ブログの美味しそうなのを見て作りたくなった一品

昨晩の豚しゃぶのお肉をお弁当用にとっておいたもの。

蒸しさつまいも　とれたてを頂いたので★

あと、明朝のごはんも詰めました。

ごぼうのおかず、はまりすぎて家でも何度か作ってます。

要は、ごぼうをナナメにややごつめにカット。片栗粉を分厚くたたき込み揚げる。

お鍋に醤油と砂糖、ほんの少し出汁と酒を入れ煮詰め、先程カラリと揚げた牛蒡をお鍋に戻す。

強火で汁を全部吸わせてる間に白ごまをふりいれながら万遍なく汁気をまわす！

かなりこってりなんですが、

あっという間にごぼう１本分なくなります。

合うよ

先日、頂いたラ・ポーズのダックワーズ。

お茶の時間に楽しんでます

ライム、コーヒー、キャラメル、ラズベリー（あれクランベリー？？）と４種類も楽しめます。

もちろん生地が一つ一つ違うし、クリームも違うのですごい贅沢